Ce parcours de 10,5 km, d'une durée prévue de 3h30, débute au niveau de la route régionale n° 101, qui sépare les municipalités de Porto Moniz et de Calheta, non loin de Ribeira da Cruz. En vous promenant sur la PR7 Levada do Moinho, vous pourrez entrer en contact direct avec la richesse de la nature et l'histoire de l'île.
La Levada do Moinho (également appelée Levada Grande) doit son nom au fait que, tout au long de son tracé, plusieurs moulins à eau étaient alimentés par elle. Parmi ceux-ci, il est encore possible de découvrir les ruines du moulin d'Achadas, de Cancelas et de Levada Grande.
Sa construction ayant été financée par certains habitants de la région, le droit d'utiliser l'eau, une ressource précieuse à Madère, était exclusif à ces personnes. La Levada do Moinho est une levada de heréus, enveloppée d'innombrables histoires populaires.
Cet itinéraire de difficulté moyenne se fait, presque intégralement, en contact direct avec la zone verdoyante de la forêt de Laurissilva. Le cadre de la Levada do Moinho, qui se termine à Tornadouro, dans la commune de Junqueira, est souvent ponctué par les ramifications de la levada qui acheminent l'eau vers les réservoirs d'irrigation. Des images uniques que vous n'oublierez pas.