Das uvas ao copo: à descoberta da Quinta das Vinhas na Madeira

Uma viagem pelas vinhas biológicas e pelos sabores vinícolas da costa sudoeste madeirense
Madeira Blog 1
Andy & Tracy Sullivan
Roteiros e experiências exclusivas
Data:
set 02, 2024
Tempo de leitura:
-min
Um dos primeiros produtos associados ao arquipélago da Madeira é o Vinho Madeira. Apesar de não ser especialista, sei que, como todos os vinhos, o Vinho Madeira dispõe de vários estilos e idades que influenciam significativamente o seu sabor. Sei também que é apreciado sozinho como aperitivo fresco, acompanhado de uma sobremesa de chocolate ou, melhor ainda, queijo. Como o meu marido e eu somos grandes fãs do Vinho Madeira, decidimos aprender sobre a sua produção e marcámos uma visita à Quinta das Vinhas, no Estreito da Calheta.

 

Quinta das Vinhas

 

A vinha está localizada na costa sudoeste da ilha, perto de Calheta, numa encosta com paisagens deslumbrantes para o Oceano Atlântico. Esta propriedade de família produz uma grande variedade de uvas de forma biológica. Situada em terrenos de uma casa do século XVII pertencente à mesma família há várias gerações, a vinha também oferece alojamento na sua casa-mãe renovada e 15 pequenas casas, duas piscinas e um restaurante. É muito mais do que uma simples vinha!

 

Assim que chegámos, o ambiente pacífico e tranquilo fez-se sentir. O sossego, aliado ao canto dos pássaros, criava uma energia serena e tranquilizadora na Quinta das Vinhas.

 

Foram-nos oferecidas bebidas e um lugar nos jardins enquanto esperávamos pelos nossos guias turísticos. Situada no centro da vinha, as características originais da casa principal preservadas na restauração revelam o seu charme e caráter. Após apreciarmos o ambiente sereno, conhecemos a Catarina, membro da família proprietária da vinha, juntamente com a Isabel e a Ema. Poucos minutos depois de as conhecer, tornou-se evidente a sua paixão pela produção de vinho na Quinta das Vinhas.

 

Quinta das Vinhas

 

Começámos a nossa visita guiada com um passeio relaxante pelas vinhas, acompanhados pelas nossas três anfitriãs e pelo cão da família, que claramente apreciava a vida na plantação. Inicialmente, a vinha da Quinta das Vinhas foi plantada pelo Instituto do Vinho da Madeira nos anos 70, como uma vinha experimental. Atualmente podem encontrar-se na vinha, mais de 70 castas de uva diferentes. Apesar de informal, a visita guiada foi bastante informativa, dando a conhecer as diferentes castas, o processo de colheita e os desafios enfrentados no seu compromisso para com a produção de uvas biológicas. Aprender sobre a dedicação da vinha aos métodos biológicos despertou um maior respeito pelo produto final. A visita foi sobretudo agradável graças ao seu caráter descontraído e às pessoas amáveis que tornaram a experiência tão relaxada e aprazível.

 

Quinta das Vinhas

 

Em maio de 2023, em parceria com a casa de vinhos Justino's, a vinha lançou o seu primeiro vinho. O "Fanal" é o primeiro vinho de mesa biológico produzido na Madeira, feito com 100% de uvas da casta verdelho da Quinta das Vinhas. A sua produção é muito pequena (1980 garrafas), e o vinho é mineral no nariz, com notas de fruta branca e tropical e traços de melão e pera.

 

Após caminharmos por entre as videiras e conhecermos melhor a produção de vinho biológico, foi altura de visitar o Restaurante Bago, cuja vista se estende sobre a vinha. Ao chegarmos ao terraço, fomos presenteados com uma mesa belíssima, que continha uma seleção de carnes, queijos e chocolates, que se faziam acompanhar por diferentes tipos de Vinho Madeira, da Justino’s. As nossas três guias explicaram-nos que combinação criar para cada um dos vinhos, juntando-o às amostras de comida mais apropriadas. Os vinhos, de idades variadas, tinham paladares muito distintos, mas eram todos incrivelmente bons.

 

Quinta das Vinhas

 

Apesar de não termos experimentado uma refeição completa no restaurante, o ambiente era agradável e a comida servida era de fusão, mas com um toque local. O Bago é um local onde os consumidores de carne e peixe, veganos e indecisos se podem reunir e desfrutar de uma refeição, bem como provar uma vasta seleção de vinhos de mesa produzidos na ilha.

 

Quinta das Vinhas

 

Antes de partirmos, tivemos a oportunidade de explorar a casa do século XVII e ver as opções de alojamento. Todos os quartos foram cuidadosamente decorados para criar um espaço maravilhoso de relaxamento e descontração. Na verdade, o espaço parecia mais um retiro do que uma unidade hoteleira. Ambos ficámos com imensa vontade de ficar hospedados na Quinta das Vinhas no futuro, para uma experiência de relaxamento total.

 

Quinta das Vinhas

 

A visita guiada acabou por transformar-se numa tarde extremamente agradável, passada num ambiente idílico e entre pessoas muito apaixonadas pelo que fazem e claramente dedicadas em preservar o seu património por muitos mais anos.

 

Tracy Sullivan
Agro-turismo
Quinta das Vinhas
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@visitmadeira
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