Fábrica Chábom
Sabor y tradición familiar
Adquirida en 2023 por el chef Júlio Pereira, la Fábrica Chábom pretende llevar más allá su legado manteniendo el compromiso de autenticidad con sus recetas y técnicas ancestrales en la elaboración.
La marca Chábom fue pionera en la comercialización de productos regionales que en otros tiempos se consumían por temporadas. Además de los famosos pasteles y galletas de miel, la empresa se especializó en una gama de chocolates, caramelos artesanales y otras variedades de panes de maíz con sabores típicos de la región. Durante 40 años ha conservado un sabor tradicionalmente inconfundible y, además de vender sus productos en la propia fábrica, mantiene una larga relación con distribuidores regionales, nacionales e internacionales, contribuyendo así a preservar la identidad cultural de la isla en todo el mundo.