Abacate


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Oriundo da América do Central, o abacate é um fruto exótico que ocupa na Madeira uma área de 88 hectares.

O abacate é um fruto exótico proveniente do abacateiro (Persea americana), é uma árvore da família das Lauráceas originária da América do Central, nomeadamente do México, sendo atualmente cultivado em regiões subtropicais.
A parte comestível deste fruto é a polpa verde-amarelada, de consistência pastosa, que envolve um grande caroço de 3 a 5 cm de diâmetro. A cor da sua casca varia do verde ao vermelho-escuro; e o seu peso médio varia entre 150 e 500 g, que equivale a uma média de produção na ordem das 1010 toneladas anuais.

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