Museu e Engenho da Cana-de-Açúcar

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O Engenho da Calheta, fundado em 1901 e localizado no concelho da Calheta, acolhe um importante espaço museológico que expõe uma das mais antigas e importantes atividades produtivas da Região, a cultura de cana-de açúcar.

O Museu recria a história da fábrica que expõe a sua atividade de transformação da cana-sacarina em mel e aguardente de cana, através da exibição de algumas peças dos séculos XIX e XX que se encontravam no engenho, como artefactos arqueológicos industriais.

Nas instalações é ainda exibido um filme, bilingue, e de vários grafismos alusivos ao processo produtivo da cana-de-açúcar (colheita, transporte, trituração, fermentação, destilação e engarrafamento da aguardente sacarina).

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