Festival Gastronómico “Madeira Saborea, a journey through taste”
A Madeira acolhe, entre os dias 15 e 17 de julho, o Festival Gastronómico “Madeira Saborea, a journey through taste”.
Organizado pela Secretaria Regional de Turismo e Cultura (SRTC), esta iniciativa visa promover diversas rotas gastronómicas da RAM, concretamente do cuscuz, do chícharo, dos mariscos e moluscos, do peixe, da doçaria conventual, da fruta, dos tubérculos e do pão.
Este certame, insere-se no projeto "Saborea", cofinanciado pelo Programa de Cooperação Territorial INTERREG MAC, que consiste em desenhar um Plano Diretor para posicionar a Macaronésia como destino gastronómico, gerando impacto positivo a nível económico, ambiental e social.
Este festival, pretende assim recuperar, reavivar e promover a gastronomia do espaço Atlântico MAC, num intercâmbio cultural que contribuirá para a dinamização de uma cozinha Atlântica própria, fomentando assim, as relações entre as entidades e os profissionais do setor.
No âmbito deste festival estão programadas outras iniciativas, mais concretamente as “Conversas Saborea” e as “Experiências Gastronómicas”, para além de animação musical.
"Conversas Saborea (15 a 17 de julho) - Progrma Para informação complementar, sobre esta iniciativa, aceda a plataforma oficial das rotas, em www.saboreamadeira.com
