Gastronomie traditionnelle

Gastronomie et vins

Visiter l'archipel de Madère est bien plus qu'une expérience contemplative. Outre la visite de lieux spectaculaires inégalables, connaître les îles c'est s'immerger dans la culture gastronomique dont la saveur incomparable dépend du savoir-faire de la population.

Dans n'importe quel restaurant consacré à la gastronomie traditionnelle de Madère, tout ce que nous goûtons a une touche de saveur artisanale. La raison est que la cuisine traditionnelle inclue dans son héritage la simplicité, le partage et l'âme madérienne. Déguster la cuisine traditionnelle de Madère est donc à la fois une expérience sensorielle incroyable et l'une des meilleures façons de découvrir la culture de Madère.

Typiquement simple

Le menu du jour est frais et savoureux à notre façon !

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La formule gagnante !

Ce que le vin de Madère offre au-delà de notre culture...

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Naturellement doux...

Notre climat tropical permet également de produire des fruits !

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L’origine des saveurs

L'histoire qui va du miel à la carte des desserts

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Santé !

Que toutes ces bonnes choses remplissent nos verres de joie

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Une bouchée?

Trinquer durant les fêtes de Madère a une saveur particulière

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Découvrez nos restaurants

Parce que Madère est une aventure gastronomique

Confiserie Traditionnelle

Fábrica Chábom

Fondée en 1983 à Funchal, Fábrica Chábom produit des gâteaux et des broas au miel, des broas de tout type, des bonbons et des chocolats. Son succès est en grande partie dû à la combinaison de la qualité des produits et de la saveur et à la tradition familiale des recettes.

TRADITIONNELLE DE MADÈRE/POISSONS

Fajã dos Padres

Situé sur la côte sud, sous une énorme falaise, il surprend par l'authenticité de sa gastronomie traditionnelle. Le poisson fraîchement pêché est la spécialité de sa cuisine.

POISSONS et FRUITS DE MER, EUROPÉENNE

Tia Maria Beach Club

Restaurant situé à Praça do Barqueiro, à Porto Santo, proposant un menu varié et qui bénéficie de la proximité avec la belle plage de sable.

CUISINE EUROPÉENNE / POISSON

Maktub Bar

Situé à l'extrémité ouest de l'île, il jouit de magnifiques couchers de soleil et excelle dans les repas personnalisés, où le poisson frais est la vedette du menu.

POISSONS ET FRUITS DE MER/CUISINE EUROPÉENNE

Restaurant Vila do Peixe

Situé au cœur de Câmara de Lobos, il bénéficie d'une vue spectaculaire sur la baie. Les plats de poisson sont l'attraction principale.

SNACK-BAR

Santa Catarina Café

Espace avec deux terrasses dans le parc de Santa Catarina. Service de bar et en-cas, dans le jardin le plus emblématique de la ville.

EUROPÉENNE/TRADITIONNELLE PORTUGAISE

Pátio das Babosas, Lda.

Charmant restaurant proposant une cuisine traditionnelle portugaise et européenne, situé à Monte, à proximité des principales attractions de la commune.

TRADITIONNEL, PORTUGAIS

Já Fui Jaquet

Au cœur de la vieille ville se trouve ce restaurant avec son menu particulier, dans lequel les valeurs des plats faits maison ressortent.

NOURRITURE SAINE, EN-CAS

Vantastic Food Truck & Juice Mixology

La camionnette la plus vantastique de l'île, garée Avenida Arriaga, propose chaque jour une large sélection de produits frais et sains.

Keep in Touch

@visitmadeira